Fin dalla sua prima edizione, il Consorzio è presente con i propri stand a Friuli Doc, ormai tradizionale rassegna del settembre udinese. All'interno dell'importante manifestazione regionale, nel prestigioso palco rappresentato dal piazzale del castello, le Associazioni della Collinare hanno saputo costruire nel tempo un proprio spazio fortemente caratterizzato, integrante offerta enogastronomica e promozione turistica. Grazie a questa location di notevole impatto visivo, alla riconosciuta qualità dei suoi prodotti, ad un'attenta gestione dei prezzi e all'esperienza derivata dalla tradizione Pro Loco, il Consorzio è diventato uno dei protagonisti della kermesse, consolidando con essa un solido legame, in grado di rinnovarsi e migliorarsi ad ogni edizione.
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